WALA Plantelex
Kvæden

Synonymer for Kvæden: Almindelig kvæde
Botanisk navn: Cydonia oblonga
Familie: Rosaceae (Rosenfamilien)

Beskrivelse:

Kvæden, der gror som en vild vækst, er et lille træ der kan blive 3 til 4 meter højt. Fra maj til juni produceres de store skålformede blomster, der er hvide til sart pink. Frugterne, der vejer 300 til 500 g, er pære eller æbleformet afhængig af sorten og er dækket af et karakteristisk lag. Dette kan man nemt tørre af, herunder åbenbares den voksagtige skal der udsender en sød, frisk duft når man gnider den forsigtigt. Selv om den har været dyrket af mennesket i tusinder af år, og har undergået små ændringer som følge af udvælgelse har den alligevel formået i ret høj grad at bevare den vilde frugts karakteristika.

Til dyrkning bør man vælge et beskyttet sted da veddet er frostfølsomt. Generelt er der ingen sygdomme eller skadedyr i Kvæden. Eneste undtagelse er brand (skimmelsygdom) som den er meget sårbar overfor. De modne frugter høstes fra september til oktober. Hvis frugterne skal gemmes er den bedste høsttid når farven skifter fra grøn til gul. Opbevaret et koldt sted uden at blive berørt, holder frugten sig frisk i op til 10 uger.