WALA Plantelex
Boghvede

Synonymer for Boghvede: boghvede, Fagopyron esculentum
Botanisk navn: Polygonum fagopyrum L.
Familie: Polygonaceae (pileurt familien)

Beskrivelse:

Navet Boghvede er opstået fra det Hollandske Boek-weit, der betyder bøge-hvede, også på tysk Buchweizen. Men boghvede er hverken relateret til bøg eller til hvede: det er faktisk en nær slægtning til skovsyre og rabarber. Alle tre tilhører pileurtfamilien, alle med de tykke samlinger på stænglerne. Boghvede er en spinkel en-årig plante med en opret, rødlig stængel og trekantede blade. Fra juni til september har den klyngeagtige blomsterstande, bestående af utallige røde eller nogle gange hvide blomster, der vokser ud fra bladhjørnerne langs stænglerne: disse kan vokse til en højde af 60 centimeter. En enkelt plante kan producere 300 til 1800 duftende blomster, hver enkelt blomstrer én dag ? således kan en boghvedemark minde om en eng der er dækket af sne farvet med et stænk af rødt. Indeni blomsten modnes et lille mørkebrun frø med tre skarpe kanter, et kendetegn for denne plante. Med de meget lange tynde rødder kan boghveden finde mineraler og vand dybt i jorden, derfor kan den også trives på tørre, sandede jorde, for eksempel ved bjergfoden og oppe i høje bjerge.